Χριστουγεννιάτικη πίτσα μούρλια!

 

 

1380916_10200632369226966_1096061174_n

Γεια σας μανούλες γλυκές! Είμαι η Βίβιαν και μου αρέσει πολύ ή μαγειρική! Γενικα θα έλεγα ότι μαγειρεύω καλα και με πολύ φαντασία, αυτό κρατήστε το!!! Εκτος από την μαγειρική λατρεύω τα Χριστούγεννα.. Ναι, ναι μετραω αντίστροφα από τελος Αύγουστου μη γελάτε…! Ετσι λοιπόν πέρσι τα Χριστούγεννα δημιούργησα ,νομίζω, την πιο πρωτότυπη ( οπτικά τουλάχιστον) συνταγή μου μια Χριστουγεννιάτικη Πίτσα!! Η συνταγή της ζυμης απλή και γνωστη : 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 400 ml νερό χλιαρό, όχι ζεστό 1 κοφτή κουταλιά του γλυκού ζάχαρη και 1 αλάτι. 3 – 4 κουταλιές ελαιόλαδο.

Παρασκευη : Προσθέτουμε σε ένα μπολ τα στερεά υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε όλο το νερό και με το χερακι ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει σχετικά ομοιόμορφο…

Μόλις το μείγμα σταθεροποιηθεί, ρίχνουμε λίγο αλεύράκι και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να μπορούμε να πιάσουμε το μείγμα χωρίς να κολλάει στα χέρια μας. Βάζουμε όσο αλευρι χρειάζεται για να μην κολλάει!

Αλευρώνουμε μια επιφάνεια και ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο, αν αρχίσει να κολλάει ρίχνουμε λίγο αλεύρι, το κανουμε μπάλας, του ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το ζυμώνουμε για λίγο ακόμα και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 1 ώρα και το αφηνουμε σε ζεστό χώρο!. Μετά την 1 ώρα θα έχει φουσκώσει αρκετά όποτε ζυμώνουμε ξανά το μείγμα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά ακομα!

Μετα την ανοιγουμε με έναν πλάστη και βαζουμε τα υλικα και εδώ αρχιζουν τα ωραιααα χιχι! Αρχικα να σας πω ότι εχω βαζω παντα μαγειρεμένη σαλτσα ντοματας ( όχι ωμή) και την κανω όπως κανω μια απλη σαλτσα για μακαρονάδα!

Για την γεμιση χρησιμοποιω επίσης : 4 φετες ψιλοκομμένο μπεικον, 150γρ gouda, 150 γρ κεφαλοτύρι και 150 γρ κεφαλογραβιέρα.. Επισης χρειαζόμαστε 10 φετες ζαμπόν….!

Αφου ανοιξουμε την ζυμη βαζουμε την σαλτσα ντοματας, το ψιλοκομμένο μπέικον και ένα μέρος από τα τυράκια μας (κραταμε και για το τελός λίγο)!!

Και τώρα ηρθε η ωρα για παιχνίδι.. Το παιχνιδι που ανακάλυψα φτιάχνοντας πιτσα και κοιτάζοντας το δεντρακι που μόλις ειχαμε στολίσει να χρονο πριν!

Κουπάτ χριστουγεννιάτικα για κουλουράκια έχουμε όλες ετσι δεν είναι;;; Περνούμε λοιπον κουπατ με δεντράκια, αστεράκια ακομα και αγιοβασιλακια αν εχουμε και σχεδιάζουμε πανω στις φετες με το ζαμπον! Ένα σχεδιακι ανα φετα βγαίνει σχεδον!!

Τα στολίζουμε όμορφα πανω από τα υπόλοιπα υλικα και ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρακι!! Ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, στο μεσαιο ράφι του φούρνου στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά!

Extra tip : Το Σοφακι μόλις ειδε την πιτσα σε φωτογραφία σκέφτηκε να του δωσουμε λίγο χρωμα και ειχε δικιο μπουμε λοιπον να πάρουμε 2 πιπεριες 1 κόκκινη, 1 πράσινη να τις κόψουμε μπαστουνάκια ή ροδελίτσες και να τις βάλουμε διπλα στα ΄΄Χριστουγεννιατικα στολιδακια΄΄ από ζαμπόν!

Καλη επιτυχια!

(πηγή:www.supermomrocks.me)

 


Αφήστε το Σχόλιο σας

*


Hit Counter provided by technology news