Το πήλινο της πεθεράς

 

Υλικά (4 μερίδες) :

1 κιλό μοσχάρι (κομμάτι ποντίκι) σε μερίδες
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3 πατάτες κομμένες για τηγάνισμα
χυμό από ένα λεμόνι
γραβιέρα σε φέτες
λίγη φέτα σε τρίμματα
αλάτι πιπέρι
λάδι
(απαραίτητα ένα στρογγυλό μεγάλο πήλινο ή ένα στρογγυλό πυρέξ)

Εκτέλεση :

1. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το κρέας, αλατοπιπερώνουμε (λίγο γιατί θα προσθέσουμε και τα τυριά στο τέλος μην σας γίνει πολύ αλμυρό)
2. Σβήνουμε με το λεμόνι και προσθέτουμε νερό, αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει καλά.
3. Όταν βράσει και κρυώσει λίγο το ανοίγουμε με τα χέρια και το στρώνουμε στο πήλινο.
4. Έχουμε τηγανίσει τις πατάτες και τις στρώνουμε πάνω από το κρέας.
5. Μετά βάζουμε τη γραβιέρα και τη φέτα.
6. Βάζουμε το πήλινο στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

Σχόλια: Ηταν Κυριακή μεσημέρι και για άλλη μία φορά διοργανώσαμε ένα γερό τσιμπούσι με φίλους. Το παρουσίασα στο καινούργιο μου πήλινο σκεύος (δώρο της γλυκειάς μου μανούλας) . Έκανε θράυση! Η καταπληκτική ιδέα να συνδιαστεί με τηγανιτές πατάτες λιωμένα τυριά είχε ως αποτέλεσμα να μην μείνει ούτε για δείγμα! Σ’ ευχαριστούμε Yumyum!

(πηγή: www.yumyum.gr)

 

Αφήστε το Σχόλιο σας

*


Hit Counter provided by technology news