Πορτοκαλόπιτα Θεική !!!

 

Πορτοκαλόπιτα Θεική !!!!

η συνταγή είναι οικονομική!!! και το αποτέλεσμα τέλειο!!

 

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλο κρούστας για γλυκά
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
1 ποτήρι κοφτό ζάχαρη
1 βανίλια
1 φακελάκι 20 γρ μπεκιν παουντερ
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κεσεδάκι γιαούρτι
4 αυγά

 

ΣΙΡΟΠΙ
2 ποτήρια κοφτά ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
χυμό από 2-3 πορτοκάλια
1 ξυλάκι κανέλα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω σε ένα μπολ ζάχαρη, γιαούρτι, αυγά, μπεκιν, καλαμποκέλαιο, βανίλια, ξύσμα [όλα τα υλικά δηλαδή] και ανακατεύω καλά με τον αυγοδάρτη [το σύρμα που λέω εγώ] εντωμεταξύ έχω ανοίξει από πριν το φύλο πάνω σε μια καθαρή επιφάνεια να ξεραθούν τα φύλα. Σε 20 λεπτά έχει γίνει ξερό κι αν δεν έχουν γίνει όλα δεν πειράζει. Μέσα στο μπολ που έχετε ανακατέψει όλα τα υλικά, πάρτε σχεδόν τα μισά φύλα και κόψτε τα σε κομμάτια μεγάλα με το χέρι και ρίξτε τα μέσα στο μπολ ανακατέψτε [το υπόλοιπο φύλο το έβαλα σε ένα ταψάκι ή πυρεξ, λίγο καλαμποκέλαιο σε όλη την επιφάνεια να μην κολλήσει -για να είναι ελαφρύ βάζουμε τέτοιο λάδι- και βάζω τα φύλα μέσα σουρωτά ακανόνιστα, ρίχνω και το υλικό από το μπολ από πάνω και ψήνω σε 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο. Αν κατά το ψήσιμο πάρει έντονο χρώμα κι είναι μέσα άψητο σκεπάστε με αλουμινόχαρτο . Για να καταλάβετε αν είναι έτοιμο βυθίστε ένα μαχαίρι μέσα αν βγει στεγνό είναι οκ.

 

ΣΙΡΟΠΙ
Βράστε τα υλικά για 10 λεπτά και κατεβάστε από την φωτιά, ένα θα είναι ζεστό το άλλο κρύο όποιο θέλετε, μόλις την βγάλετε από το φούρνο, αφήστε λίγο να κρυώσει για να την κόψετε σε κομμάτια και περιλούστε την με το σιρόπι!! είναι το κάτι άλλο!!!

 

ΕΠΕΙΔΗ ΠΟΛΛΟΙ ΜΕ ΡΩΤΑΝΕ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΜΜΑΤΙ ΜΕ ΤΑ ΦΥΛΑ ΔΕΝ ΤΟ ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΟΥΝ ΤΟ ΞΑΝΑΕΞΗΓΩ..εννοώ ότι ..ανοίγουμε το πακέτο με το φύλο, το αφήνουμε ανοιχτό να ξεραθεί, έτσι το θέλουμε να κάνει κρατς κρατς, λοιπόν μετά βάζουμε λίγο λαδάκι στο ταψί για επάλειψη παίρνουμε τα μισά φύλα τα στρώνουμε μέσα στο ταψί ακανόνιστα σουρωτά, τα υπόλοιπα που απομείνανε τα κόβουμε σε κομμάτια περίπου 7-8 πόντους με το χέρι [τρίβονται στην ουσία ] και τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ μαζί με το υλικό την κρέμα και ανακατεύουμε [δες φωτογραφία ]. Όλο αυτό το αδειάζουμε επάνω στα φύλα στο ταψάκι και ψήνουμε ..

 

 
(πηγή:www.mageirikikaisintages.blogspot.gr)

Αφήστε το Σχόλιο σας

*


Hit Counter provided by technology news