Μοσχάρι γιουβέτσι με κριθαράκι!!

 

 

 

Για δύο μερίδες :

500γρ μοσχάρι κομμένο σε μερίδες
250 γρ. κριθαράκι
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο κομμένο φετούλες
1 κονσέρβα ντοματάκια αποφλοιωμένα
αλάτι, πιπέρι,
ελαιόλαδο
ζεστό νερό

 

 

Στην κατσαρόλα μας ζεσταίνουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρέας μας από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα αφήνουμε να μαραθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα  και αφήνουμε το φαγητό να βράσει μέχρι το κρέας να είναι έτοιμο προσθέτοντας νερό ή ζωμό βοδινού ανά διαστήματα.. Προσοχή ΔΕΝ βάζουμε αλάτι και πιπέρι στο φαγητό μας ακόμη, γιατί θα σκληρύνει το κρέας μας.

 

Εν τω μεταξύ ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Όταν το φαγητό μας είναι έτοιμο αλατοπιπερώνουμε και αδειάζουμε το φαγητό σε ένα βαθύ πυρέξ. Σκορπίζουμε ομοιόμορφα το κριθαράκι και προσθέτουμε λίγο ακόμη αλατοπίπερο και ψήνουμε μέχρι το κριθαράκι να είναι έτοιμο!

Σερβίρουμε το φαγητό μας ζεστό και αν θέλουμε γαρνίρουμε με λίγο τριμμένο τυρί.

 

ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!

σχόλια: Εξαιρετική κλασσική και παραδοσιακή συνταγή με σίγουρη επιτυχία!!!

(πηγή: www.entos-ektosbyarti.blogspot.gr)

 

 

 

Αφήστε το Σχόλιο σας

*


Hit Counter provided by technology news