Ζαχαρόπαστα απο marsmallows!

 

Αν ψάχνετε μια εύκολη συνταγη για ζαχαροπαστα χωρίς γλυκερίνη, δοκιμάστε τη συνταγή με marshmallows!

Για τη ζαχαρόπαστα με marshmallows θα χρειαστείτε

  • 500 γραμμάρια λευκά marshmallows (μπορείτε να τα βρείτε σε όλα τα super markets)
  • 1 κιλό ζάχαρη άχνη καλής ποιότητας
  • Νερό
  • 2-4 κ.σ. φυτικό βούτυρο (προαιρετικά)
  • 2 μικρές βανίλιες για άρωμα
  • Κορν φλάουερ
  • Ένα γυάλινο μπολ που μπορεί να μπει σε φούρνο μικροκυμάτων
  • Χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

Οδηγίες

  • Βάλτε τα marshmallows στο γυάλινο μπολ και προσθέστε 1-2 κ.σ. νερό. ευκολη συνταγη για ζαχαροπαστα με marshmallows-featured
  • Βάλτε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 1/2 λεπτά. Κάθε 30 δευτερόλεπτα σταματάτε το φούρνο και ανακατεύετε. Το μίγμα σας είναι έτοιμο όταν θα γίνει μια ρευστή μάζα.ευκολη συνταγη για ζαχαροπαστα με marshmallows-3
  • Βγάλτε το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε περίπου 250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι έως ότου αφομοιωθεί όλη ζάχαρη. ΠΡΟΣΟΧΗ μην βάλετε το χέρι σας μέσα στο μίγμα γιατί υπάρχει κίνδυνος εγκαύματος.ευκολη συνταγη για ζαχαροπαστα με marshmallows-4
  • Ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη σε μια καθαρή επιφάνεια.ευκολη συνταγη για ζαχαροπαστα με marshmallows-5
  • Ρίξτε το μίγμα πάνω στη ζάχαρη άχνη και συνεχίστε να αναμιγνύετε με το κουτάλι. Προσθέστε τη βανίλια.ευκολη συνταγη για ζαχαροπαστα με marshmallows-6
  • Τώρα που το μίγμα έχει κρυώσει μπορείτε να το ζυμώσετε με τα χέρια. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε σταδιακά το βούτυρο. Προσθέστε ελάχιστο κορν φλάουρ στα χέρια σας για να μην κολλήσει η ζύμη.
  • Προσθέστε το χρώμα ζαχαροπλαστικής της επιλογής σας και ζυμώστε.
    ευκολη συνταγη για ζαχαροπαστα με marshmallows-8
  • Στο τελευταίο στάδιο προσθέστε ελάχιστο κορν φλάουερ για να γίνει η ζαχαρόπαστα πιο λεία.
  •  Η ζαχαρόπαστα είναι έτοιμη όταν έχετε μια ζύμη απαλή και ελαστική.

Σημ. Ανάλογα με την υγρασία που υπάρχει στην ατμόσφαιρα αλλά και από την ποσότητα του νερού που προσθέσατε στο μίγμα, μπορεί να μην χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε όλη τη ζάχαρη άχνη. Να θυμάστε πως όση περισσότερη ζάχαρη άχνη προσθέτετε τόσο “σκληραίνει” η ζαχαρόπαστα. ευκολη συνταγη για ζαχαροπαστα με marshmallows-1

Tips.

  •  Τυλίξτε τη ζαχαρόπαστα με μια μεμβράνη μέχρι να τη χρησιμοποιήσετε.
  •  Αν  έχει σκληρύνει  σε σημείο που σας δυσκολεύει να τη δουλέψετε, βάλτε την στο φούρνο μικροκυμάτων και ξαναζυμώστε την.

(πηγή:www.genethlia.gr)

Αφήστε το Σχόλιο σας

*


Hit Counter provided by technology news